Située au cœur du Lot, la Ferme de Fargues perpétue une tradition d’élevage alliant savoir-faire traditionnel et innovation agroécologique. André, Agnès et Francis, suivis par la nouvelle génération, y élèvent des brebis en plein air toute l’année, sur près de 600 hectares de prairies et de parcours boisés. Leur secret ? Le technopâturage, une méthode

Laine du Quercy valorisée : notre partenariat avec Mouton Givré Comme vous le découvrez dans ce reportage d’Echappées Belles, en plus de notre production de viande d’agneau du Quercy, nous sommes très fiers de fournir la laine de nos brebis à l’entreprise lotoise Mouton Givré. Ce fabricant quercynois est spécialisé dans la valorisation de la